第十七届全国营养科学大会在京举行 我国营养事业发展再启新篇

央视网消息：“第十七届全国营养科学大会”于2025年9月21至23日在京举行。本届大会主题为“营养创新——推动全民健康高质量发展”。大会期间，中国营养学会成立80周年纪念活动隆重举办。

第十七届全国营养科学大会主会场（主办方提供）

致敬中国营养事业奠基人 吴宪营养奖设立

本届大会宣布正式启动吴宪营养奖。2025年是中国现代营养学创始人吴宪诞辰128周年。曾在他领导下的北京协和医学院生化系成为中国生物化学和营养学的重要研究基地，他还组织留学回国的生化学家在此从事营养学研究工作。吴宪重视人才培养，严格选择师资，培养了大批优秀人才。吴宪与严彩韵合著的《营养概论》是中国最早的营养学专著；他还制定了中国首个营养标准——《中国民众最低限度之营养需要》。

中国现代营养学创始人吴宪

20世纪20年代，吴宪和万昕等针对我国食物特点展开系统分析和研究，指出中国人体质弱、身材矮是膳食质量低导致的，并非种族和遗传差异，有力地驳斥了外国专家及部分国内学者对中国人种族体质问题的偏见。

我国营养科学工作取得十大成就

本届大会上，作为中国营养学会理事长、亚洲营养学会联合会主席，杨月欣教授回顾了中国营养学会80年来的工作历程，并展示了我国营养科学工作取得的十大成就：

1、营养缺乏病防治取得成效

营养缺乏病的研究防治取得显著成效，解决了新中国初期民众的能量——蛋白质营养不良、微量营养素缺乏等严峻营养问题，国民体质明显提升。

2、制定硒人体需要量

硒预防克山病及人体需要量研究，发现硒为人体必需的微量元素，并为全球制定硒需要量提供权威数据。

3、开展国民营养健康监测

系统开展国民营养健康监测工作，动态揭示了中国国民营养健康状况，为国家相关战略的制定提供了可靠支撑。

4、开展食物营养成分研究

持续开展我国食物营养成分研究，创建了国家食物营养成分数据库，发展数字化、智能化营养智能体，服务营养转型发展和健康消费。

5、中国居民膳食指南

不断深入研究和发展《中国居民膳食指南》，推动“食养是良医”全民实践指导国民饮食健康。

6、制定膳食营养素参考摄入量

制定了我国居民全生命周期的营养素摄入标准和安全上限，填补了多项科学空白。

7、创建全民营养周

创建全民营养周，号召全民践行合理膳食行动，推动亿万居民养成健康生活方式，成为健康中国行动最有影响力的全民教育品牌活动。

8、首创食物化学物限值

首创膳食相关植物化学物特定建议值（SPL）和最高安全限量值（UL），引领全球研究方向，促进功能食品产业发展。

9、构建多元协同育人体系

构建多元协同育人体系，推动我国营养职业高质量发展，为国家战略实施、国民健康提升提供了坚实的人才保障。

10、完善营养标准和政策体系

推动了营养相关标准和政策体系完善，促进全社会的营养健康生态环境建设和可持续发展。

本届大会汇聚国内外近3000名专家学者，设有40+场分会，200+场分会场报告、10+场新闻发布会、1000+篇壁报交流。大会同期推出的营养创新成果展也吸引了大量观众和媒体记者的眼光。

营养创新成果展现场（主办方提供）

“全国营养科学大会（CNSC）”每两年召开一次，是我国及世界各地营养科学和食品研究专业人员的交流平台，大会由中国营养学会主办。