LC-Zhang缓解食物过敏

食物过敏是摄入膳食抗原后引起的特定免疫机制，食物过敏可能引起皮肤、胃肠和呼吸道症状，严重程度从轻微到危及生命，甚至导致死亡。目前有许多食物过敏的治疗方法，但大多数都存在一些限制。越来越多的研究发现，肠道菌群在过敏调节中起着至关重要的作用。

LC-Zhang通过调节过敏人群肠道菌群的氨基酸代谢，显著降低肠道中异亮氨酸（食物过敏潜在风险因子）水平（↓7.89%）并使其趋近非过敏人群（P＜0.05）。同时下调血清中关键过敏标志物IgE（↓36.11%）和组胺的浓度（P＜0.05），增强肠道中黏膜免疫保护分子 SIgA 的产生，还能针对性下调Th2 型细胞因子 IL-4（P＜0.05）、抑制促炎因子 IL-6。LC-Zhang通过抑制 Th2 活化修复 Th1/Th2 免疫失衡，最终重塑过敏人群的免疫因子模式使其更接近非过敏人群，从而特异性维持免疫稳态、缓解食物过敏。